Film pédagogique · Réseau Canopé · Les énergivOres
Les incarnés - Le coût énergétique de la viande
Le coût énergétique de la viande est le sujet de ce film qui déplace le regard du produit vendu vers sa production. Il ouvre une discussion sur les ressources mobilisées avant qu’un aliment arrive dans l’assiette.
Avec le primaire et le collège, cette fiction permet de travailler sur les relations entre alimentation, cultures et élevage. Le support gagne à être prolongé par une comparaison documentée des aliments et des modes de production, en évitant les conclusions nutritionnelles ou environnementales fondées sur une seule image ou un chiffre isolé.
Ce que contient le support
- Production de viande et ressources mobilisées.
- Alimentation et dépense d’énergie.
- Choix de consommation au-delà du prix affiché.
Les apprentissages visés
- Identifier des étapes de production derrière un aliment.
- Distinguer valeur alimentaire et coût de production en ressources.
Une piste pour votre classe
Construire le trajet de deux repas fictifs depuis les matières premières et repérer les questions à documenter sur l’énergie et les cultures.
Public et conditions d’utilisation
- Public indiqué par l’éditeur
- Primaire / collège
- Destinataire
- Élèves accompagnés
- Durée du film
- 1 min 43 s
- Niveaux dans FRT Guide
- Maternelle / primaire · CollègePublic primaire / collège annoncé pour la série